Pour amateurs et connaisseurs Pour amateurs et connaisseurs

La gamme « esprit vacances » a été faite pour se désaltérer.

Facile à boire, elle s’adresse à tout le monde. 5% vol.

33cl et 75Cl

Dispos. en fût

Servies au bar

%

de nos recettes sont des créations 

Agriculture biologique

Blonde

Bière de haute fermentation, douce sans amertume, pour se désaltérer, avec un houblonnage sur des notes d’agrumes, grâce à deux houblons

Agriculture biologique

Blanche

Bière de haute fermentation, très douce sans amertume avec des notes d’orange, de citron, la fraicheur du gingembre et de la coriandre.

Agriculture biologique

Ambrée

Bière de haute fermentation la subtilité des maltes caramel. Sa belle couleur ambrée et sa douceur séduiront vos papilles toujours sans amertume.

Blonde du soir

Bière blonde triple de 7,5 % vol. Douce et sans amertume, elle a néanmoins une complexité aromatique en bouche riche grâce à ses maltes. Surprenante avec le fromage, elle accompagnera les apéritifs et vos soirées

33cl et 75Cl

Dispo. en fût

Servie au bar

Agriculture biologique

Brune Mystérieuse

Bière de haute fermentation avec un levure de souche Irlandaise. Elle est destinée aux puristes amateurs de bière brune. Très maltée avec une amertume équilibrée et un fort arôme de café. Idéale pour les belles soirées au coin du feu.

33cl et 75Cl

Dispo. en fût

Servie au bar

Agriculture biologique

Les "Spéciales"

Bière d'hiver

Petit clin d’œil à la forêt noire avec son malt Chocolat , sa purée de cerises , et son léger goût de chêne infusé dans le kirsch.

33cl et 75Cl

Dispo. en fût

Servie au bar

Agriculture biologique

Printemps

Blonde soutenue très aromatique, cette bière est realisée avec 100 % d’ingrédients BIO.

33cl et 75Cl

Dispo. en fût

Servie au bar

Agriculture biologique

IPA

Bleu comme l’océan qu’elle devait franchir en toute quiétude au 17ème siècle, nous avons souhaité en dégustant cette Palmyre IPA, retrouver les saveurs exotiques des fruits. Mangue, abricot, et bien d’autres complexités sont retirées du houblonnage, tout en maîtrisant son amertume. Laissez vous tenter et … voyagez 

33cl et 75Cl

Dispo. en fût

Servie au bar

Agriculture biologique

Fine de bière

Créé spécialement pour accompagner les huîtres ,coquillages et poissons. Cette bière est légèrement citronnée à des flaveurs de sauvignon.
Médaillée en 2021 par France bière challenge.
 

33cl et 75Cl

Dispo. en fût

Servie au bar

Agriculture biologique

Vintage

Idéale à l’apéritif ou pour accompagner les fromages. Cette Barley Wine à passé 4 mois en fûts de chêne d’une célèbre maison de cognac.

33cl et 75Cl

Dispo. en fût

Servie au bar

Agriculture biologique

Fenua

Blonde marquée houblonnée, elle a séjournée 3 mois dans des fûts de Rhum.

33cl et 75Cl

Dispo. en fût

Servie au bar

Agriculture biologique

Le blog de la brasserie

VACANCES !

La brasserie sera fermée du 31/12 a 17heure jusqu’au 19/01 inclus

VINTAGE

De style Barley wine cette bière puissante a séjourné quatre mois dans des barriques d’une celebre marque de Cognac. Idéal pour l’apéritif ou accompagner les…

La bière d’hiver

La générosité du fruit complétée par le tannin du chêne 100% BIO. Petit clin d’œil au célébré gâteau forêt noire, avec ses subtilités dût au…

La fine de bière

La brasserie s’est imprégnée au fil du temps et des embruns salés du monde marin. Nous avions à cœur de faire une bière toujours plus…

La Limited Edition

La distillation est l’art de séparer le subtile de l’épais. Le brassage est l’alliance des quatre éléments que sont : la terre, l’air, l’eau et…